킹더가 킹더 가든 (신선로)
재료: 기름, 육수, 태국 고추, 고추기름, 계란 · 조리시간 15분 · 700kcal · 약 28천원
재료
3큰술 기름, 500ml 육수, 5개 태국 고추, 3큰술 고추기름, 3개 계란, 50g 밀가루, 0.5개 양파, 2개 고추, 50g 상추, 1개 감자, 100g 통김치, 50g 건두부, 150g 안심, 2큰술 토마토 페이스트, 1큰술 설탕, 100g 돼지 목살, 2큰술 전분가루, 50g 당면, 200g 밥
조리법
1. 냄비에 기름을 두르고 육수를 끓여 육수를 낸다.
2. 고추기름에 태국 고추를 넣어 향을 우려낸다.
3. 계란, 밀가루, 양파, 고추, 상추를 섞어 반죽을 만들고 전을 부친다.
4. 계란 지단을 부친다.
5. 고추기름에 김치와 감자를 볶는다.
6. 건두부를 튀긴 후 얼음물에 담근다.
7. 안심을 두드려 얇게 편 후 육전을 만든다.
8. 감자를 갈아 토마토 페이스트와 함께 육수에 넣어 농도를 조절한다.
9. 육수에 설탕을 넣는다.
10. 돼지 목살에 전분가루를 묻혀 기름에 튀긴다.
11. 당면을 튀긴 후 물에 불린다.
12. 신선로 그릇에 밥을 깔고 준비된 재료들을 보기 좋게 담고 육수를 붓는다.
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