열무냉쫄면
재료: 쫄면, 열무물김치국물, 매실청, 열무김치, 삶은 달걀 · 조리시간 15분 · 520kcal · 약 5천원
재료
200g 쫄면, 200ml 열무물김치국물, 2큰술 매실청, 50g 열무김치, 1개 삶은 달걀, 4개 얼음
조리법
1. 끓는 물에 쫄면을 넣고 4분간 삶는다.
2. 쫄면을 찬물에 박박 헹군 다음 소쿠리에 밭쳐 물기를 뺀다.
3. 열무물김치국물 200ml에 매실청 2큰술을 섞어 초간단 육수를 만든다.
4. 그릇에 삶은 쫄면을 담고 열무김치와 삶은 달걀 고명을 올린다.
5. 준비한 육수를 자박하게 부은 뒤, 얼음을 동동 띄워 완성한다.
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