오이볶음
재료: 오이, 소금, 식용유, 마늘, 참치액 · 조리시간 20분 · 150kcal · 약 5천원
재료
3개 오이, 3작은술 소금, 1큰술 식용유, 1스푼 마늘, 1스푼 참치액, 1스푼 고춧가루, 1스푼 들기름, 1개 홍고추
조리법
1. 오이를 절반 썰어준 다음 숟가락 끝으로 씨를 긁어내 주세요.
2. 오이를 약간 두툼하게 썰어주세요. 너무 잘게 썰지 마세요.
3. 썰어둔 오이에 소금 세 스푼 정도를 넣고 5분 정도 절여주세요.
4. 절인 오이를 물로 살짝 헹군 다음 물기를 꽉 짜서 준비해주세요.
5. 프라이팬에 식용유 한 큰술과 마늘 한 스푼을 넣고 볶아주세요.
6. 참치액 한 스푼과 고춧가루 한 스푼을 넣고 볶아주세요.
7. 마지막으로 들기름 한 스푼과 썰어놓은 홍고추를 넣고 볶아주세요.
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