어서 와, 이런 초밥은 처음이지?
재료: 즉석밥, 가다랑어포, 팽이버섯, 간장, 맛술 · 조리시간 15분 · 415kcal · 약 26천원
재료
2개 즉석밥, 50g 가다랑어포, 1봉 팽이버섯, 50ml 간장, 30ml 맛술, 100g 참치회, 100g 참돔회, 1개 오이, 5장 김, 10g 고추냉이, 30ml 식초, 10g 설탕, 5g 소금
조리법
1. 즉석밥을 전자레인지에 돌려 밥을 준비합니다.
2. 냄비에 가다랑어포를 넣고 육수를 끓여 면포에 걸러줍니다.
3. 육수에 팽이버섯을 넣어 익혀줍니다.
4. 냄비에 간장, 맛술, 가다랑어포를 넣고 끓여 양념간장을 만듭니다.
5. 밥에 단촛물(식초, 설탕, 소금)을 넣고 부채로 식혀가며 고루 섞어줍니다.
6. 참치회와 참돔회를 얇게 썰어줍니다.
7. 밥을 적당히 집어 김 위에 얇게 펴주고 고추냉이와 양념간장을 바른 후 오이를 통으로 넣어 오이말이 초밥을 만듭니다.
8. 광어와 깻잎을 초밥용 크기로 썰어줍니다.
9. 킹크랩과 팽이버섯도 초밥용 크기로 썰어줍니다.
10. 밥을 쥐어 광어&깻잎 초밥을 만듭니다.
11. 밥을 쥐어 킹크랩&팽이버섯 초밥을 만듭니다.
12. 참치&참돔&오이 김초밥을 적당한 크기로 썰어줍니다.
13. 완성된 초밥 4종류를 접시에 담아냅니다.
출처: 원본 영상 보기