갈치 감자 조림
재료: 감자, 갈치, 물, 고춧가루, 된장 · 조리시간 30분 · 380kcal · ₩10,600
재료
2개 감자, 1마리 갈치, 400cc 물, 3T 고춧가루, 1T 된장, 1T 고추장, 1T 다진마늘, 0.5T 생강, 1T 참치액, 1T 맛술, 2T 간장, 1T 설탕, 2T 물엿, 0.5개 양파, 1대 대파, 1개 청양고추, 0.5T 후추
조리법
1. 감자 2개를 썰어서 팬 위에 깔아주세요
2. 갈치를 감자 위에 올려주세요
3. 볼에 물 2컵(400cc)과 양념 재료(고춧가루 3T, 된장 1T, 고추장 1T, 다진마늘 1T, 생강 0.5T, 참치액 1T, 맛술 1T, 간장 2T, 설탕 1T, 물엿 2T)를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다
4. 양념장을 팬 위에 붓고 뚜껑을 덮고 끓여주세요
5. 양파 반 개와 대파 한 대를 썰어주세요
6. 갈치가 좀 익을 때쯤 양파와 대파를 투하합니다
7. 필요시 물 100cc를 추가하고 청양고추와 후추를 넣어 끓여 완성합니다
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