Egg Cabbage Rings
재료: 양배추, 쪽파, 청고추, 홍고추, 당근, 식초 · 조리시간 25분 · 220kcal · ₩5,500
재료
100g 양배추, 3줄기 쪽파, 2개 청고추, 홍고추, 0.3개 당근, 2큰술 식초, 2큰술 간장, 2큰술 설탕(알룰로스), 3개 계란, 0.5티스푼 소금, 1약간 후추, 2큰술 옥수수 전분(부침가루), 1조각 버터, 2장 샌드위치 햄
조리법
1. 양배추, 쪽파, 고추, 당근을 얇게 채 썰거나 송송 썰어줍니다.
2. 식초 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술을 섞어 간장 소스를 만듭니다.
3. 볼에 채 썬 양배추, 당근, 계란, 소금, 후추, 옥수수 전분, 햄을 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 팬에 버터를 녹이고 야채 반죽을 도넛 모양으로 올려 가운데 구멍을 비워줍니다.
5. 바닥이 익으면 뒤집고, 도넛 가운데 구멍에 계란을 톡 깨서 넣습니다.
6. 준비한 간장 소스를 팬에 붓고 고추와 쪽파를 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 계란을 익혀줍니다.
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