트러플 치킨
재료: 닭, 트러플 페이스트, 트러플 오일, 오징어 먹물, 치킨 파우더 · 조리시간 40분 · 800kcal
재료
1마리 닭, 1적당량 트러플 페이스트, 1적당량 트러플 오일, 1적당량 오징어 먹물, 1적당량 치킨 파우더, 1적당량 소금, 1개 트러플
조리법
1. 닭의 등뼈를 갈라 펼쳐서 준비합니다.
2. 트러플 페이스트, 오징어 먹물, 치킨 파우더를 섞어 반죽을 만듭니다.
3. 닭에 반죽을 입혀 튀깁니다.
4. 닭이 튀겨지는 동안 트러플 페이스트와 트러플 오일을 섞어 소스를 만듭니다.
5. 튀긴 닭 위에 소스를 올리고 트러플을 슬라이스하여 뿌려줍니다.
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