딘딘 냉장고 요리 대결
재료: 토르티야, 모차렐라 치즈, 체다 치즈, 안창살, 브로콜리 · 조리시간 15분 · 545kcal · 약 10천원
재료
2장 토르티야, 50g 모차렐라 치즈, 50g 체다 치즈, 100g 안창살, 50g 브로콜리, 0.5개 양파, 0.5개 대파, 100g 다진 돼지고기, 50g 베이컨, 200ml 사골 육수, 1큰술 된장, 1큰술 버터, 1쪽 마늘, 1꼬집 후추
조리법
1. 마른 팬에 토르티야를 굽는다
2. 버터에 마늘을 갈아 넣고, 전자레인지에 돌려 녹인다
3. 녹인 버터를 구운 토르티야에 발라 다시 한 번 구운 뒤, 그릇에 담아 전자레인지에 돌린다
4. 기름을 두른 팬에 잘게 다진 양파와 대파, 다진 돼지고기, 베이컨, 사골육수, 된장을 넣고 끓인다
5. 4에 슬라이스 모차렐라치즈를 넣고 끓여 돈코츠 치즈 소스를 만든 뒤, 그릇에 담고 잘게 다진 브로콜리를 올린다
6. 기름을 두른 팬에 적당한 크기로 썬 안창살과 채 썬 양파를 볶다가 후추를 뿌린다
7. 볶던 재료에 잘게 썬 브로콜리, 슬라이스 체다치즈와 슬라이스 모차렐라치즈를 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다
8. 토르티야 위에 치즈를 얹은 안창살볶음을 올리고 돌돌 말아 롤을 만든 뒤, 적당한 크기로 썰어 접시에 담는다
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