롤유부 샐러드
재료: 롤유부, 오이, 크래미, 삶은계란, 다진마늘 · 조리시간 15분 · 250kcal · 약 7천원
재료
10개 롤유부, 1개 오이, 5개 크래미, 2개 삶은계란, 1큰술 다진마늘, 2큰술 식초, 2큰술 알룰로스, 1큰술 통깨, 1꼬집 소금
조리법
1. 오이 한 개는 가시를 제거하고 얇게 채 썰어 주세요. (바로 먹을게 아니라면 소금 약간에 절여 꽉 짜서 물기 제거해 주세요.)
2. 삶은 계란 두 개를 으깨어 놓고, 크래미 다섯 개는 손으로 잘게 찢어 주세요.
3. 으깬 계란과 찢은 크래미에 채 썬 오이를 넣고, 다진마늘 한 숟가락, 식초 두 숟가락, 알룰로스 두 숟가락, 통깨 한 숟가락을 넣어 섞어 주세요.
4. 롤유부는 기름기와 첨가물을 덜어내기 위해 물에 헹궈 꾹 짜 주세요.
5. 펼친 유부에 속을 넣고 말아주면 완성입니다. (토치로 살짝 그슬려 풍미를 더해도 좋습니다.)
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