스팸 카츠
재료: 스팸 작은 사이즈, 치즈, 달걀, 빵가루, 튀김용 기름 · 조리시간 30분 · 785kcal · 약 12천원
재료
1통 스팸 작은 사이즈, 3장 치즈, 2개 달걀, 100g 빵가루, 500ml 튀김용 기름, 50g 밀가루, 1장 키친타월, 30g 케첩
조리법
1. 스팸을 6등분으로 썰어줍니다.
2. 스팸, 치즈, 스팸 순서로 쌓아줍니다. 작은 스팸 1통으로 스팸 카츠 3개를 만들 수 있습니다.
3. 달걀 2개를 풀어줍니다. 젓가락을 고정시킨 후 저어주면 빨리 풀립니다.
4. 스팸에 밀가루를 묻히고, 달걀물을 입힌 후 빵가루를 꽉꽉 눌러서 튀김옷을 입혀줍니다. 밀가루는 너무 많이 묻히지 않도록 털어줍니다.
5. 팬에 기름을 붓고 튀김 반죽을 넣었을 때 바로 떠오르는 정도인 약 170도가 되면 스팸을 튀겨줍니다. 튀김을 넣을 때는 기름과 최대한 바깥쪽으로 넣습니다.
6. 튀김을 기름에 넣은 후 바로 만지지 말고, 튀김옷이 노릇노릇 갈색으로 바뀔 때 건져줍니다. 튀기는 중간중간 공기에 노출시켜주면 바삭하게 튀길 수 있습니다.
7. 건져낸 스팸 카츠의 기름기를 키친타월로 제거해줍니다.
8. 완성된 스팸 카츠를 맛있게 먹습니다. 케첩과 함께 먹으면 더 맛있습니다.
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