चीज़ी पनीर कटलेट
재료: फ्रेंच बीन्स, गाजर, फूलगोभी, मटर, पनीर · 조리시간 30분 · 300kcal · ~₩7,000
재료
50ग्राम फ्रेंच बीन्स, 50ग्राम गाजर, 50ग्राम फूलगोभी, 50ग्राम मटर, 200ग्राम पनीर, 1मध्यम प्याज, 2अदद हरी मिर्च, 2चम्मच धनिया पत्ता, 50ग्राम चीज़, 1चम्मच मिक्स्ड हर्ब्स, 1चम्मच चिली फ्लेक्स, चम्मच नमक, 0.5कप मैदा, 2चम्मच कॉर्नफ्लोर, कप पानी, 1कप ब्रेडक्रम्ब्स, कप तेल
조리법
1. चॉपर में फ्रेंच बीन्स, गाजर, फूलगोभी और मटर को बारीक काट लें।
2. कटी हुई सब्जियों को एक प्लेट में निकाल लें।
3. सब्जियों में पनीर, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ता और चीज़ डालें।
4. मिक्स्ड हर्ब्स, चिली फ्लेक्स और स्वादानुसार नमक डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
5. मिश्रण से छोटे-छोटे कटलेट बना लें।
6. एक कटोरे में मैदा, कॉर्नफ्लोर, नमक और पानी मिलाकर एक गाढ़ा घोल (स्लरी) तैयार कर लें।
7. एक दूसरे कटोरे में ब्रेडक्रम्ब्स डालें।
8. कटलेट को स्लरी में डुबोकर ब्रेडक्रम्ब्स से अच्छी तरह कोट कर लें।
9. एक पैन में तेल गरम करें और कटलेट को सुनहरा भूरा होने तक हाई फ्लेम पर डीप फ्राई करें।
10. तले हुए कटलेट को पेपर टॉवल पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
11. गरमागरम चीज़ी पनीर कटलेट को हरी चटनी और लाल चटनी के साथ परोसें।
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