Yukjup Ppangppang Frank Susaedji Jajo

Name: Yukjup Ppangppang Frank Susaedji Jajo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 3개 프랑크 소세지; 6장 라이스페이퍼; 1큰술 피시소스; 1큰술 설탕; 1큰술 식초; 1개 청양고추; 100ml 식용유; 1큰술 물; 5장 상추

재료: 프랑크 소세지, 라이스페이퍼, 피시소스, 설탕, 식초 · 조리시간 15분 · 550kcal · ₩7,500

재료

3개 프랑크 소세지, 6장 라이스페이퍼, 1큰술 피시소스, 1큰술 설탕, 1큰술 식초, 1개 청양고추, 100ml 식용유, 1큰술 물, 5장 상추

조리법

1. 소세지를 끓는 물에 약 3분간 데쳐서 뽀득거리는 식감을 살려줍니다.
2. 피시소스, 설탕, 식초, 물, 다진 청양고추를 섞어 느억맘 소스를 만듭니다.
3. 데친 소세지를 라이스페이퍼(2장씩 겹쳐서)로 돌돌 말아줍니다.
4. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 라이스페이퍼에 만 소세지를 넣어 바삭하게 튀기듯 구워줍니다.
5. 노릇하게 튀겨진 짜조를 상추 등 채소, 느억맘 소스와 함께 곁들여 완성합니다.

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