학교앞 분식집 떡볶이
재료: 떡볶이떡, 대파, 사각어묵, 물, 가쓰오부시맛 조미료 · 조리시간 20분 · 480kcal · ₩4,000
재료
300g 떡볶이떡, 1대 대파, 1장 사각어묵, 400ml 물, 4스푼 가쓰오부시맛 조미료, 2스푼 고추장, 1스푼 설탕, 1꼬집 후추가루, 0.33작은스푼 미원
조리법
1. 밀떡 300g을 준비해주세요. 밀떡은 양념이 속까지 잘 배어들고 시간이 지나도 퍼지거나 딱딱함이 덜합니다.
2. 대파 1대를 떡볶이떡과 같은 크기로 잘라주세요.
3. 사각어묵 1장을 떡볶이떡과 비슷한 크기로 먹기 좋게 잘라주세요.
4. 팬이나 냄비에 물 2컵(400ml)을 부어주세요.
5. 썰어놓은 어묵을 넣어주세요.
6. 우동과 어묵탕 맛내는 조미료(가쓰오부시 장국) 3~4스푼을 넣어 간을 맞춰주세요.
7. 물이 끓어오르면 고추장 2스푼을 넣어주세요.
8. 설탕 1스푼을 넣어주세요.
9. 후추가루 1꼬집 정도를 넣어주세요.
10. 준비해 놓은 떡볶이떡과 썰어놓았던 대파를 모두 넣어주세요.
11. 잘 섞어준 다음에 한번 끓어오르면 미원 1/3작은스푼을 넣어주세요.
12. 국물이 자박해질 때까지 강불에서 조려주세요. 국물이 자박해지면 불을 꺼주세요.
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