소세지야채볶음
재료: 소세지, 노랑 파프리카, 빨간 파프리카, 초록 파프리카, 양파 · 조리시간 25분 · 380kcal · ₩9,700
재료
200g 소세지, 0.5개 노랑 파프리카, 0.5개 빨간 파프리카, 0.5개 초록 파프리카, 0.5개 양파, 10알 마늘, 1개 브로콜리, 0.5큰술 소금, 0.5큰술 고추장, 3큰술 케찹, 1큰술 설탕, 1큰술 물엿, 2큰술 돈까스소스, 2큰술 식용유, 1약간 후추, 1약간 통깨
조리법
1. 소세지에 칼집을 내고 한 입 크기로 썰어줍니다.
2. 노랑, 빨간, 초록 파프리카와 양파를 소세지와 비슷한 크기로 썰어줍니다.
3. 끓는 물에 소금 1/2큰술을 넣고 브로콜리를 30초 동안 데친 뒤 찬물에 헹궈줍니다.
4. 고추장 1/2큰술, 케찹 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 돈까스소스 2큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
5. 팬에 식용유 2큰술을 두르고 소세지와 마늘을 넣어 노릇노릇해질 때까지 중불로 볶아줍니다.
6. 채소를 넣고 1분간 더 볶아줍니다.
7. 양념장을 넣고 센 불에서 볶아줍니다.
8. 후추를 약간 뿌려 섞은 후 불을 끄고, 물기를 뺀 브로콜리를 넣어 가볍게 섞어줍니다.
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