둥근호박전
재료: 둥근 호박, 소금, 부침가루, 계란, 식용유 · 조리시간 30분 · 250kcal · 약 5천원
재료
1개 둥근 호박, 2꼬집 소금, 3큰술 부침가루, 2개 계란, 3큰술 식용유
조리법
1. 둥근 호박은 크기가 큼직하니까 반으로 갈라서 먹기 좋은 0.5cm 두께의 반달 모양으로 썰어줄게요.
2. 쟁반에 호박을 펼치고 소금 한 꼬집씩 뿌려주세요. 이대로 15분 정도 기다려줍니다.
3. 송글송글 맺힌 물기가 보이시나요? 키친타월로 살짝 닦아줄게요.
4. 부침가루 3큰술 넣어주시고요, 준비한 둥근 호박 모두 넣어주세요. 신나게 흔들어 줄게요~
5. 꺼내실 때 툭툭 털어서 옷을 아주 얇게 입혀주는 게 핵심! 가루를 툭툭 털어주세요.
6. 계란 두 개를 곱게 풀어서 준비해 주겠습니다.
7. 계란물에 풍덩 담갔다가 중약불로 은은하게 달궈진 팬에 하나씩 올려보겠습니다.
8. 놓은 순서 그대로 뒤집어 주시면 됩니다.
9. 보기만 해도 군침 도는 둥근호박전이 완성되었습니다.
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