애호박 만두
재료: 밀가루, 물, 애호박, 소금, 부추 · 조리시간 60분 · 450kcal · 약 15천원
재료
500g 밀가루, 200ml 물, 2개 애호박, 1큰술 소금, 100g 부추, 1개 양파, 200g 숙주나물, 300g 돼지고기 다짐육
조리법
1. 밀가루에 물을 넣고 반죽하여 만두피를 만듭니다.
2. 애호박을 얇게 채 썰어 소금에 절여 물기를 뺍니다.
3. 부추와 양파를 잘게 다집니다.
4. 숙주나물을 데쳐서 물기를 꼭 짜고 잘게 다집니다.
5. 돼지고기 다짐육을 팬에 볶아 익힙니다.
6. 모든 재료를 한데 섞어 만두소를 만듭니다.
7. 만두피를 밀대로 얇게 밀어 만두소를 넣고 만두를 빚습니다.
8. 찜기에 만두를 넣고 쪄서 익힙니다.
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