Sogogi Kare (Beef Curry)
재료: 소고기 치마양지, 양파, 마늘, 감자, 고형 카레 · 조리시간 30분 · 650kcal · ₩18,250
재료
300g 소고기 치마양지, 1개 양파, 5쪽 마늘, 1개 감자, 1개 고형 카레, 1큰술 올리브유, 15g 버터, 1꼬집 소금, 1작은술 큐민, 1작은술 가람마살라, 300ml 물
조리법
1. 양파를 대충 썰어 팬에 넣고 올리브유와 소금을 약간 더해 투명해질 때까지 볶아줍니다.
2. 소고기(치마양지), 마늘, 버터를 추가하고 소금으로 간을 더해 고기 겉면이 익도록 함께 볶아줍니다.
3. 큐민과 가람마살라 등 향신료를 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 물을 약 300ml 붓고 썰어둔 감자를 넣은 뒤 끓여줍니다.
5. 고형 카레를 넣고 농도를 맞추며 끓여 완성합니다.
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