치킨 프리카세

Name: 치킨 프리카세
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 1마리 닭; 50g 버터; 2개 샬롯; 100g 양송이; 1줄기 로즈마리; 100ml 와인; 10g 캐비어

재료: 닭, 버터, 샬롯, 양송이, 로즈마리 · 조리시간 15분 · 700kcal · 약 18천원

재료

1마리 닭, 50g 버터, 2개 샬롯, 100g 양송이, 1줄기 로즈마리, 100ml 와인, 10g 캐비어

조리법

1. 닭을 손질하여 뼈를 발라낸다.
2. 버터를 두른 팬에 닭 껍질부터 바싹하게 익힌다.
3. 샬롯과 양송이를 썰어 닭과 함께 볶는다.
4. 와인을 넣고 졸인다.
5. 로즈마리를 넣고 함께 익힌다.
6. 완성된 치킨 프리카세를 접시에 담고 캐비어를 올린다.

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