꼬들 오이무침

Name: 꼬들 오이무침
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 3개 오이; 1T 소금; 3T 물엿; 1약간 대파; 1.5T 고춧가루; 0.5T 다진 마늘; 1T 매실청; 1T 식초; 0.5T 올리고당; 1t 통깨

재료: 오이, 소금, 물엿, 대파, 고춧가루 · 조리시간 30분 · 68kcal · 약 5천원

재료

3개 오이, 1T 소금, 3T 물엿, 1약간 대파, 1.5T 고춧가루, 0.5T 다진 마늘, 1T 매실청, 1T 식초, 0.5T 올리고당, 1t 통깨

조리법

1. 오이는 깨끗이 씻어 송송 썰어요.
2. 오이에 소금, 물엿을 넣어 버무려 약 30분 이상 절여요.
3. 오이의 수분을 제거해요.
4. 대파는 송송 썰어 준비해요.
5. 물기를 꼭 짠 오이에 양념 재료들을 넣어 버무려 완성해요.

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