분홍소시지전
재료: 분홍소시지, 꽃소금, 식용유, 부침가루, 달걀 · 조리시간 20분 · 350kcal · 약 4천원
재료
300g 분홍소시지, 1꼬집 꽃소금, 50ml 식용유, 2큰술 부침가루, 2개 달걀, 10g 대파
조리법
1. 분홍소시지를 1cm 두께로 썰어 준비합니다.
2. 간단 버전: 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 소시지를 올려 노릇하게 굽습니다.
3. 한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 꽃소금을 살짝 뿌려주고, 반대편도 익으면 다시 뒤집어 꽃소금을 뿌려줍니다.
4. 달걀물 버전: 비닐봉지에 썰어둔 소시지와 부침가루를 넣고 흔들어 골고루 묻힙니다.
5. 깊은 볼에 달걀 1개를 풀어 준비합니다.
6. 부침가루를 묻힌 소시지를 달걀물에 담가 달걀옷을 입힙니다.
7. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달걀옷 입힌 소시지를 올려 노릇하게 굽습니다.
8. 한판 버전: 썰어둔 소시지 7조각을 준비합니다.
9. 프라이팬에 식용유를 두르고 소시지를 올려 노릇하게 굽습니다.
10. 달걀 1개를 풀고 대파를 잘게 썰어 넣은 후 꽃소금 한 꼬집을 넣어 잘 섞어줍니다.
11. 소시지가 노릇하게 익으면 뒤집어 달걀물을 소시지 위에 부어줍니다.
12. 소시지 위치를 잡아주고 달걀물이 골고루 익을 때까지 구워줍니다.
13. 불을 끄고 접시를 프라이팬 위에 덮은 후 뒤집어서 완성합니다.
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