김치볶음밥
재료: 식용유, 김치, 물, 비엔나 소시지, 다진 마늘 · 조리시간 10분 · 485kcal · 약 6천원
재료
1큰술 식용유, 1컵 김치, 1컵 물, 100g 비엔나 소시지, 0.5작은술 다진 마늘, 2큰술 중간 고춧가루, 1큰술 고추장, 2꼬집 설탕, 2큰술 참치액, 4큰술 마요네즈, 1.5공기 냉동밥 또는 찬밥, 10g 쪽파, 1개 달걀, 1꼬집 통깨
조리법
1. 팬을 먼저 가열한 후 식용유를 두르고 연기가 날 때까지 기다립니다.
2. 김치 1컵을 팬에 넣고 살짝 볶은 후 물 1컵을 넣고 끓여줍니다.
3. 비엔나 소시지 또는 햄을 먹기 좋은 크기로 썰어 끓고 있는 김치에 넣어줍니다.
4. 다진 마늘 반 큰술, 중간 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 두 꼬집, 참치액 2큰술을 넣고 물이 졸아들 때까지 끓여줍니다.
5. 팬에 마요네즈 4큰술을 넣고 살짝 가열한 후 볶아놓은 김치와 냉동밥 또는 찬밥 1공기 반을 넣고 볶아줍니다.
6. 어느 정도 볶아지면 불을 약불로 줄이고 수분기가 날아갈 때까지 밥을 눌려줍니다.
7. 쪽파 썬 것을 넣고 볶아줍니다. 기호에 따라 김가루를 넣어도 좋습니다.
8. 그릇에 볶음밥을 꽉꽉 눌러 담아 접시에 뒤집어 모양을 잡아줍니다.
9. 다른 팬에 식용유를 두르고 달걀 프라이를 만들어 볶음밥 위에 올리고 통깨를 뿌려줍니다.
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