파채무침
재료: 파채, 양배추, 식초, 고추장, 굵은 고춧가루 · 조리시간 15분 · 200kcal · 약 4천원
재료
200g 파채, 100g 양배추, 4.5큰술 식초, 1.66큰술 고추장, 3큰술 굵은 고춧가루, 1.2큰술 간 마늘, 1.66큰술 황설탕, 2큰술 참기름, 2큰술 통깨
조리법
1. 양배추는 0.3~0.5cm 정도 두께로 가늘게 채 썰어 준비한다.
2. 파채는 가위를 이용하여 먹기 좋은 길이로 잘라 준비한다.
3. 깊은 볼에 고추장, 식초, 황설탕을 넣고 고추장이 풀어질 때까지 섞는다.
4. 간 마늘, 굵은 고춧가루를 넣어 섞는다.
5. 깊은 볼에 양배추 채와 파채를 넣고 양념장과 함께 버무린다.
6. 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 다시 한번 버무려 완성한다.
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