우유 찰떡
재료: 찹쌀가루, 감자전분, 설탕, 우유, 소금 · 조리시간 30분 · 350kcal · 약 9천원
재료
150g 찹쌀가루, 30g 감자전분, 30g 설탕, 250ml 우유, 1g 소금, 1개 카스텔라, 30ml 연유, 5ml 기름
조리법
1. 카스테라 갈색면을 잘라내고 초퍼에 넣어 곱게 갈아요.
2. 찹쌀가루, 감자전분은 채에 걸러요.
3. 설탕, 소금 넣고 섞어 준 후 우유를 넣어 잘 섞어요.
4. 랩 씌운 후 구멍 만들어 주고 전자레인지에 넣어 2분간 익혀요.
5. 잘 섞어 주고 다시 랩 씌워 1분 30초씩 두 번 반복해요.
6. 노릇해지고 찰기가 생기면 완성이에요. 도마에 기름 바르고 찹쌀떡을 올려 모양을 잡은 후 먹기 좋은 크기로 잘라요.
7. 원하는 모양으로 만들고 곱게 간 카스테라를 입혀 주면 완성이에요.
8. 몇 개는 연유 뿌려 주었어요.
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