청국장

Name: 청국장
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 100g 청국장; 150g 두부; 0.5개 양파; 0.33개 애호박; 0.5컵 신김치; 0.3대 대파; 300ml 멸치다시마육수 또는 쌀뜨물; 0.25큰술 고춧가루; 0.25큰술 다지마늘

재료: 청국장, 두부, 양파, 애호박, 신김치 · 조리시간 15분 · 280kcal · 약 6천원

재료

100g 청국장, 150g 두부, 0.5개 양파, 0.33개 애호박, 0.5컵 신김치, 0.3대 대파, 300ml 멸치다시마육수 또는 쌀뜨물, 0.25큰술 고춧가루, 0.25큰술 다지마늘

조리법

1. 애호박, 양파, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰고, 두부는 깍둑썰기 해줍니다.
2. 뚝배기에 쌀뜨물 또는 멸치다시마육수 300ml를 붓고 끓입니다.
3. 물이 끓으면 청국장을 넣고 잘 풀어줍니다.
4. 준비한 양파와 애호박을 넣고 끓입니다.
5. 고춧가루, 다진마늘, 신김치를 넣고 끓여줍니다.
6. 두부와 대파를 넣고 한소끔 끓여준 뒤 간장과 소금으로 간을 맞추고 마무리합니다.

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