홍어 잡사 바용
재료: 홍어 날개살, 식빵, 버터, 소금, 밀가루 · 조리시간 15분 · 450kcal · 약 25천원
재료
300g 홍어 날개살, 2장 식빵, 50g 버터, 1꼬집 소금, 50g 밀가루, 2개 달걀 노른자, 1개 한라봉, 100g 새우
조리법
1. 식빵을 하트 모양으로 자른 후 버터를 바르고 소금을 살짝 뿌려 오븐에 굽습니다.
2. 홍어 날개살의 껍질을 벗겨냅니다.
3. 껍질 벗긴 홍어에 밀가루를 입혀 버터에 구워줍니다.
4. 달걀 노른자와 한라봉 즙을 섞어 사바용 소스를 만듭니다.
5. 구운 홍어와 새우를 접시에 담고 사바용 소스를 뿌린 후 하트 빵을 곁들여 플레이팅합니다.
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