지금까지의 감바스는 잊어라 어남선생 버터감바스
재료: 냉동 새우, 마늘, 버터, 기름, 페페론치노 · 조리시간 20분 · 845kcal · 약 12천원
재료
300g 냉동 새우, 60g 마늘, 100g 버터, 100ml 기름, 1t 페페론치노, 0.5t 고운 소금
조리법
1. 냉동 새우의 물기를 키친타월로 제거합니다.
2. 마늘을 마늘 다지기 기계로 으깨줍니다. 마늘 1개씩 넣고 꾹 눌러주세요.
3. 팬에 버터를 넣고 갈색이 될 때까지 녹입니다.
4. 버터가 갈색이 되면 불을 약불로 줄이고 기름 100ml를 붓습니다.
5. 으깬 마늘과 페페론치노 1t를 넣고 약불에서 마늘이 바삭해질 때까지 5~10분 정도 끓입니다.
6. 기름에 고운 소금 0.5t를 넣어 간을 맞춰줍니다.
출처: 원본 영상 보기