명란 버터 파스타
재료: 스파게티면, 소금, 버터, 명란, 마요네즈 · 조리시간 15분 · 650kcal · 약 11천원
재료
200g 스파게티면, 2숟갈 소금, 4숟갈 버터, 2숟갈 명란, 2숟갈 마요네즈, 1꼬집 김채, 1알 계란 노른자, 1꼬집 후추, 1꼬집 통깨, 2국자 면수
조리법
1. 끓는 물에 소금 두 숟갈을 넣고 스파게티면을 8분 삶아줍니다. 알단테를 원하면 6분 30초 삶아줍니다.
2. 삶아진 면을 바로 건져서 버터 네 숟갈과 면수 1국자를 넣고 버터가 풀릴 때까지 비벼줍니다.
3. 명란은 끝을 자르고 끝부분을 잡고 젓가락으로 짜듯이 밀어 껍질을 제거한 후, 껍질 제거된 명란 두 숟갈과 면수 1국자를 넣습니다.
4. 마요네즈 두 숟갈을 넣고 모든 재료가 잘 버무려지도록 비벼줍니다.
5. 이쁘게 그릇에 담아주고 김채, 계란 노른자 한 알, 후추 한 꼬집, 통깨 한 꼬집을 뿌려줍니다.
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