짚불 우대갈비

Name: 짚불 우대갈비
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2인분
Ingredients: 500g 우대갈비; 300g 돼지고기; 100ml 노동장구; 50ml 맛술; 1큰술 깨

재료: 우대갈비, 돼지고기, 노동장구, 맛술, 깨 · 조리시간 60분 · 700kcal · 약 34천원

재료

500g 우대갈비, 300g 돼지고기, 100ml 노동장구, 50ml 맛술, 1큰술 깨

조리법

1. 노동장구에 맛술을 섞어 양념을 만든다.
2. 짚불을 피워 고기를 굽는다.
3. 구운 고기의 탄 부분을 제거한다.
4. 고기를 도마 위에 얹어 자른다.
5. 양념을 고기에 뿌려가며 다시 굽는다.
6. 깨를 갈아 고기에 뿌려 마무리한다.

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