어남선생 불라면
재료: 라면, 식용유, 마늘, 멸치액젓, 설탕 · 조리시간 20분 · 600kcal · 약 3천원
재료
2개 라면, 4큰술 식용유, 2개 마늘, 1큰술 멸치액젓, 1작은술 설탕, 1쪽 생강, 2큰술 고추가루, 2개 라면 스프, 550ml 물
조리법
1. 냄비에 식용유 4큰술을 두르고 마늘 2개를 편 썰어 넣은 후 마늘 기름을 낸다.
2. 멸치액젓 1큰술과 설탕 1작은술을 추가한다.
3. 생강 1쪽을 편 썰어 넣는다. (나중에 건져낼 것이므로 크게 썰어도 무방하다)
4. 불을 끄고 고추가루 2큰술을 넣은 후 잔열로 고추기름이 빨갛게 우러나올 때까지 볶는다. (약 20초)
5. 라면 스프를 넣고 살짝 볶아준다.
6. 물을 붓고 끓인다.
7. 물이 끓으면 라면 사리를 넣고 끓인다.
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