쟁반막국수
재료: 메밀면, 양파, 상추, 오이, 양배추 · 조리시간 20분 · 650kcal · 약 9천원
재료
300g 메밀면, 0.5개 양파, 5장 상추, 0.5개 오이, 0.25개 양배추, 1봉 조미김, 3큰술 고춧가루, 3큰술 설탕, 3큰술 식초, 5큰술 양조간장, 5큰술 물, 0.5큰술 다진마늘, 1큰술 고추장, 1도토리 크기만큼 연겨자, 1큰술 통깨
조리법
1. 양파 1/2개를 채 썰고, 상추 5장을 2~3cm 두께로 썰고, 오이 1/2개를 채 썰고, 양배추 1/4개를 채 썰고, 조미김을 채 썰어 재료를 준비합니다.
2. 볼에 고춧가루 3큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 양조간장 5큰술, 물 5큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고추장 듬뿍 1큰술, 연겨자 도토리 크기만큼, 통깨 듬뿍 1큰술을 넣어 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 냄비에 물을 넣어 끓이고, 메밀면 300g을 넣어 4분 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
4. 그릇에 썰어둔 양배추, 양파, 상추, 오이, 메밀면을 담고 양념장을 올린 후 조미김을 뿌려 완성합니다.
출처: 원본 영상 보기