Smoky Veggie Chili with Salsa and Flatbreads
재료: 고구마, 토마토, 대파, 스위트콘, 블랙 콩 캔 · 조리시간 45분 · 390kcal · ₩16,050
재료
4ea 고구마, 1kg 토마토, 1ea 대파, 2ea 스위트콘, 2캔 블랙 콩 캔, 2tsp 케이준 시즈닝, 150g 셀프레이징 밀가루, 1pinch 소금, 80ml 물, 0.5다은 고수, 1통 요거트
조리법
1. 팬에 옥수수를 구워 불향을 입힙니다.
2. 토마토, 고구마, 대파, 마늘, 블랙콩, 케이준 시즈닝을 믹서기에 갈거나 손질해 칠리 베이스를 만듭니다.
3. 팬에 칠리 소스와 블랙콩, 손질한 고구마를 넣고 약불에서 30분간 부드럽게 끓입니다.
4. 밀가루, 소금, 물을 섞어 반죽을 만들고 4등분하여 얇게 밀어 팬에 플랫브레드를 구워냅니다.
5. 구운 옥수수, 토마토, 대파를 섞어 살사를 만들고 그릇에 칠리와 함께 담아 플랫브레드, 고수, 요거트를 곁들여 완성합니다.
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