고추양파장아찌
재료: 양파, 청고추, 진간장, 식초, 맛술 · 조리시간 20분 · 180kcal · ₩8,500
재료
5개 양파, 10개 청고추, 2컵 진간장, 1컵 식초, 1컵 맛술, 1컵 청주, 1.5컵 설탕
조리법
1. 양파 5개와 청고추 10개를 준비해주세요.
2. 양파를 1cm 두께로 채썰어주세요.
3. 청고추도 양파와 같이 1cm 두께로 잘라주세요.
4. 장아찌 담을 통에다가 양파와 고추를 담아주세요.
5. 진간장 2컵, 식초 1컵, 맛술 1컵, 청주 1컵, 설탕 1컵 반을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요.
6. 양파와 고추에 장아찌물을 부어주세요.
7. 뚜껑을 닫고 냉장고에서 1주일간 숙성시켜주세요.
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