원팬 마늘카레
재료: 삼겹살, 양배추, 마늘, 고형 카레, 간장 · 조리시간 30분 · 650kcal · 약 12천원
재료
300g 삼겹살, 0.5개 양배추, 1컵 마늘, 1개 고형 카레, 2큰술 간장, 0.5컵 물
조리법
1. 삼겹살 300g을 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어줍니다. 밑간을 살짝 해줍니다.
2. 양배추를 큼직하게 썰어줍니다.
3. 뚜껑이 있는 프라이팬에 삼겹살을 넣고 중불에서 볶아 기름을 충분히 내줍니다.
4. 삼겹살에서 기름이 나오면 마늘 한 컵을 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
5. 간장을 넣고 태우듯이 끓여 감칠맛을 더해줍니다.
6. 고형 카레를 넣고 물을 자작하게 부어줍니다. 처음부터 물을 많이 넣지 않습니다.
7. 썰어둔 양배추를 위에 듬뿍 올리고 뚜껑을 닫은 후 약불에서 20분간 쪄줍니다.
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