김조림
재료: 김, 홍고추, 청양고추, 양조간장, 맛술 · 조리시간 15분 · 95kcal · ₩4,150
재료
20장 김, 1개 홍고추, 1개 청양고추, 5스푼 양조간장, 2스푼 맛술, 3스푼 물엿, 1스푼 다진 마늘, 1작은스푼 설탕, 1스푼 참기름, 2스푼 통깨
조리법
1. 김 20장을 준비해주세요. 냉장고에 오래 보관해 냄새가 날 경우 팬에 두 장씩 겹쳐 꾹꾹 눌러가며 구워주세요.
2. 구운 김을 비닐봉지에 넣고 공지채에 비비거나 손으로 잘게 찢어주세요.
3. 홍고추와 청양고추 각 1개를 얇게 썰어주세요.
4. 냄비에 양조간장 5스푼, 맛술 2스푼, 물엿 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1작은스푼, 물 100ml를 넣고 끓여주세요.
5. 양념장이 끓어오르면 불을 중불로 줄인 후 잘라놓은 김을 모두 넣고 양념장과 잘 섞어주세요.
6. 양념장이 김에 잘 스며들었으면 얇게 썰어 놓은 고추를 넣고 잘 섞어주세요.
7. 불을 끄고 참기름 한 스푼과 통깨 2스푼을 넣고 마지막으로 한번 더 잘 섞어주세요.
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