삼겹살 훈제구이
재료: 삼겹살, 소금, 후추, 훈연칩 (쌀, 설탕, 녹차) · 조리시간 30분 · 645kcal · 약 9천원
재료
400g 삼겹살, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 1컵 훈연칩 (쌀, 설탕, 녹차)
조리법
1. 삼겹살에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.
2. 팬에 삼겹살을 올려 겉면을 노릇하게 구워줍니다.
3. 훈연칩(쌀, 설탕, 녹차)을 냄비에 넣고 그 위에 구운 삼겹살을 올립니다.
4. 냄비 뚜껑을 닫고 훈연하여 고기를 익힙니다.
5. 훈연된 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
6. 소주와 함께 맛있게 즐깁니다.
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