다이제스티브 티라미수
재료: 다이제스티브 크래커, 마스카포네 치즈, 카누 블랙 커피, 설탕, 연유 · 조리시간 140분 · 685kcal · 약 9천원
재료
8개 다이제스티브 크래커, 250g 마스카포네 치즈, 4개 카누 블랙 커피, 7큰술 설탕, 3큰술 연유, 1적당량 코코아파우더, 10큰술 뜨거운 물
조리법
1. 카누 커피 4개에 뜨거운 물 10큰술을 부어 잘 녹여준다.
2. 팬에 설탕 7큰술을 넣고 갈색빛이 날 때까지 녹여준다.
3. 설탕 시럽에 커피를 부어 커피 시럽을 만든다.
4. 다이제스티브 크래커 7~8개를 부순 뒤, 커피 시럽에 넣고 잘 섞어준다.
5. 마스카포네 치즈 250g에 연유 3큰술을 넣고 실리콘 주걱으로 잘 섞어준다.
6. 컵이나 네모난 통에 마스카포네 치즈를 얇게 깔고, 커피 시럽에 적신 다이제스티브를 깔고 다시 마스카포네 치즈로 덮어준다.
7. 그 위에 코코아 파우더를 뿌려 마무리한다.
8. 냉장고에 2시간 정도 숙성시킨 후 커피와 함께 맛있게 먹는다.
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