수제 마요네즈 만들기
재료: 달걀 노른자, 식용유, 꽃소금, 후추가루, 레몬즙 · 조리시간 10분 · 485kcal · 약 4천원
재료
2개 달걀 노른자, 0.5컵 식용유, 1꼬집 꽃소금, 1꼬집 후추가루, 1큰술 레몬즙, 1꼬집 황설탕, 1개 바나나, 2개 귤, 5개 방울토마토, 0.5개 사과, 0.5개 오이, 1봉지 땅콩
조리법
1. 달걀 노른자 2개를 분리하여 그릇에 담아주세요. 흰자는 부쳐서 드시면 됩니다.
2. 달걀 노른자를 거품기로 먼저 풀어주세요.
3. 식용유 1/2컵을 조금씩 넣어가며 농도가 걸쭉해질 때까지 저어주세요.
4. 꽃소금 약간과 후추가루 약간을 넣어주세요.
5. 레몬즙 1큰술을 넣어주세요. 레몬즙 대신 식초를 사용해도 됩니다.
6. 황설탕 약간을 넣어주세요.
7. 완성된 마요네즈를 그릇에 담아주세요.
8. 바나나, 귤, 방울토마토, 사과, 오이 등 다양한 과일을 적당량 썰어 그릇에 담아주세요.
9. 땅콩을 넣어주세요.
10. 만든 마요네즈를 적당량 넣고 잘 섞어주세요.
11. 황설탕 적당량과 레몬즙 적당량을 넣어주세요.
12. 모든 재료를 잘 섞어주면 완성입니다.
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