진선 만두
재료: 돼지고기 소, 당면, 부추, 만두피, 물 · 조리시간 30분 · 500kcal · 약 9천원
재료
200g 돼지고기 소, 50g 당면, 30g 부추, 20장 만두피, 100ml 물
조리법
1. 돼지고기, 당면, 부추를 넣어 준비한 만두 소를 준비합니다.
2. 만두피를 잡고 물을 살짝 묻혀 삼각형 모양으로 접어 눌러줍니다. (비비고 만두 모양)
3. 만두피를 반으로 접고 가운데 꼭짓점을 눌러 삼각형 모양을 만듭니다.
4. 만두피를 반으로 접어 반달 모양을 만듭니다.
5. 만두피를 반으로 접고 한 번 더 접은 후 붙여줍니다. (쉬운 모양)
6. 만두피를 살짝 잡고 주름을 만들어 유바오 모양을 만듭니다.
7. 만두피를 길쭉하게 잡고 양 끝을 잡아 주름을 만들어 잎새 모양을 만듭니다.
8. 만두피를 잡아서 주름을 만들어 꽃 모양을 만듭니다.
9. 만두피를 잡고 지그재그로 펴서 물결 모양을 만듭니다.
10. 만두피를 가운데로 접고 다시 접은 후, 속을 채울 수 있도록 모양을 만듭니다.
11. 만두피를 접어서 나비 모양을 만듭니다.
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