샐러드 파스타
재료: 파스타 면, 샐러드 채소, 냉동 칵테일 새우, 소금, 올리브유 · 조리시간 20분 · 685kcal · 약 7천원
재료
100g 파스타 면, 1봉지 샐러드 채소, 100g 냉동 칵테일 새우, 0.5스푼 소금, 2스푼 올리브유, 1스푼 진간장, 1스푼 돈까스 소스, 2스푼 식초, 1스푼 설탕, 0.5스푼 다진 마늘, 0.5스푼 참기름, 1개 계란, 1봉지 파마산 치즈 가루, 1꼬집 후추
조리법
1. 파스타 면 1인분 양을 준비합니다.
2. 샐러드 채소를 준비합니다. 여러 종류의 야채가 한 번에 들어있는 제품을 사용하면 편리합니다.
3. 냉동 칵테일 새우를 먹을 만큼 준비합니다. 토마토, 옥수수, 올리브, 아보카도 등 샐러드에 어울릴 만한 야채를 추가로 준비해도 좋습니다.
4. 끓는 물에 파스타 면을 넣고 소금 반 스푼을 넣어 면을 익혀줍니다. 차갑게 먹는 파스타이므로 10분 이상 푹 익혀줍니다.
5. 파스타 면이 익는 동안 소스를 만듭니다. 올리브유 2스푼, 진간장 1스푼, 돈까스 소스 1스푼, 식초 2스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 반 스푼, 참기름 반 스푼을 넣고 잘 저어줍니다. 돈까스 소스가 없다면 진간장을 1스푼 더 넣어주면 됩니다. 칠리 소스나 겨자 소스를 추가해도 좋습니다.
6. 면이 절반 정도 익었으면 준비해둔 냉동 새우도 넣고 면을 마저 익혀줍니다.
7. 파스타 면이 10분 이상 잘 익었다면 물을 다 버리고 차가운 물로 샤워시켜주면서 뜨거운 열기만 빼줍니다.
8. 그릇에 준비해둔 샐러드 채소를 올리고 잘 삶겨진 면과 새우를 얹어줍니다.
9. 추가로 계란 같은 것도 보기 좋게 올려주고 소스를 입맛에 맞게 넉넉하게 뿌려줍니다.
10. 파마산 치즈 가루도 뿌려주고 향을 더해줄 후추도 뿌려 마무리해줍니다.
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