집에서 국밥을 만들면 가성비가 나올까?
재료: 국간장, 새우젓, 고춧가루, 고추기름, 다진마늘 · 조리시간 60분 · 845kcal · 약 29천원
재료
3큰술 국간장, 2큰술 새우젓, 4큰술 고춧가루, 2큰술 고추기름, 1큰술 다진마늘, 110g 무, 291g 국거리 소고기, 79g 대파, 117g 콩나물, 2큰술 참기름, 700g 사골육수, 2리터 물, 2개 다시팩, 231g 콩나물, 4큰술 새우젓, 96g 대파, 100g 손질오징어, 107g 황태채, 1050g 사골육수, 1L 수돗물, 96g 대파, 11g 청양고추, 133g 오소리감투, 177g 돼지염통, 293g 돼지간, 3큰술 새우젓, 487g 순대, 1그릇 쌀밥, 1개 부탄가스
조리법
1. 국간장 3큰술, 새우젓 2큰술, 고춧가루 4큰술, 고추기름 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 양념장을 만듭니다.
2. 무 110g을 나박썰기 합니다.
3. 국거리 소고기 291g을 결 반대 방향으로 썰어줍니다.
4. 대파 79g을 큼직하게 썰어줍니다.
5. 콩나물 117g을 준비합니다.
6. 냄비에 참기름 2큰술을 두르고 소고기와 무를 넣고 볶습니다.
7. 만들어둔 양념장을 넣고 볶습니다.
8. 사골육수 700g을 넣고 끓입니다.
9. 무가 부드러워질 때까지 끓여줍니다.
10. 대파와 콩나물을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
11. 그릇에 담아 소고기국을 완성합니다.
12. 냄비에 물 2리터와 다시팩 2개를 넣고 육수를 끓입니다.
13. 콩나물 231g을 준비합니다.
14. 새우젓 4큰술을 준비합니다.
15. 대파 96g을 어슷썰기 합니다.
16. 손질오징어 100g을 썰어줍니다.
17. 황태채 107g을 먹기 좋게 잘라줍니다.
18. 육수에 새우젓을 넣고 간을 맞춥니다.
19. 황태채와 오징어를 넣고 끓여줍니다.
20. 황태채가 부드러워질 때까지 끓여줍니다.
21. 대파와 콩나물을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
22. 그릇에 담아 황태해장국을 완성합니다.
23. 냄비에 사골육수 1050g과 수돗물 1L를 넣고 끓입니다.
24. 대파 96g을 썰어줍니다.
25. 청양고추 11g을 썰어줍니다.
26. 오소리감투 133g을 썰어줍니다.
27. 돼지염통 177g을 썰어줍니다.
28. 돼지간 293g을 썰어줍니다.
29. 육수에 오소리감투, 돼지염통, 돼지간을 넣고 끓입니다.
30. 새우젓 3큰술을 넣고 간을 맞춥니다.
31. 순대 487g을 썰어줍니다.
32. 순대를 넣고 끓여줍니다.
33. 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
34. 그릇에 담아 순대국을 완성합니다.
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