बादाम कुकी
재료: सॉफ्ट अनसॉल्टेड बटर, पाउडर शुगर, मैदा, बादाम पाउडर, नमक · 조리시간 25분 · 450kcal · ~₩11,100
재료
200ग्राम सॉफ्ट अनसॉल्टेड बटर, 1कप पाउडर शुगर, 1कप मैदा, 0.5कप बादाम पाउडर, 1चुटकी नमक, 1चम्मच बेकिंग पाउडर, 1चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट, 2चम्मच चॉप्ड बादाम
조리법
1. एक बाउल में 200 ग्राम सॉफ्ट अनसॉल्टेड बटर और एक कप पाउडर शुगर डालकर बीटर की मदद से मीडियम स्पीड पर बीट करें जब तक बटर और शुगर अच्छी तरह से कंबाइन होकर सॉफ्ट मिक्सचर ना बन जाए और इसका कलर हल्का येलो से क्रीमी वाइट ना हो जाए।
2. अब इसमें मैदा, बादाम पाउडर, नमक, बेकिंग पाउडर और वैनिला एक्सट्रैक्ट ऐड करें।
3. फिर से मीडियम स्पीड पर बीट करें जब तक सब कुछ अच्छी तरह से कंबाइन ना हो जाए।
4. अब हाथों की मदद से मिक्सचर को एक साथ लाकर सॉफ्ट डो तैयार करें। ध्यान रहे डो को नीड बिल्कुल मत कीजिए, वरना कुकीज़ हार्ड हो जाएगी।
5. थोड़ा सा डो लेकर राउंड शेप दें और हल्का सा फ्लैटन करके बेकिंग ट्रे पर रखें। बेकिंग पेपर लाइन करें ताकि कुकी स्टिक ना हो।
6. ऊपर से थोड़ा चॉप्ड बादाम स्प्रिंकल करें। इससे टेस्ट और क्रंच दोनों बढ़ जाते हैं।
7. प्रीहीटेड ओवन में 170° सेल्सियस पर 10 मिनट्स तक बेक करें या जब तक कुकीज़ हल्का गोल्डन ब्राउन ना हो जाए।
8. बेक होने के बाद कुकीज़ को थोड़ा कूल होने दें, क्योंकि गरम कुकीज़ बहुत सॉफ्ट होती है और टूट सकती है।
9. क्रिस्पी, बटरी और मेल्ट इन मथ बादाम कुकीज़ रेडी है एंजॉय करने के लिए। चाय, कॉफी या बच्चों के स्नैक बॉक्स के साथ सर्व करें।
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