소세지 떡꼬치
재료: 소세지, 쌀떡, 초장, 메이플 시럽, 다진 마늘 · 조리시간 15분 · 450kcal · ₩6,500
재료
1봉지 소세지, 1봉지 쌀떡, 1큰술 초장, 1큰술 메이플 시럽, 0.5큰술 다진 마늘, 1작은술 고춧가루, 1꼬집 후추, 1적당량 식용유 및 올리브유
조리법
1. 마트에서 산 쌀떡을 뜨거운 물에 잠깐 담가 말랑하게 불려줍니다.
2. 볼에 초장, 메이플 시럽, 다진 마늘을 넣고 섞어 소스를 만듭니다. 취향에 따라 고춧가루와 후추를 조금 더 넣어도 좋습니다.
3. 물기를 뺀 소세지와 떡을 꼬치에 번갈아가며 먹기 좋게 꽂아줍니다. 떡만 따로 꽂아 떡꼬치도 만들어줍니다.
4. 프라이팬에 식용유와 올리브유를 반반씩 섞어 두르고, 양념을 바르지 않은 채로 꼬치를 먼저 노릇하게 구워줍니다.
5. 앞뒤로 골고루 잘 익은 꼬치에 준비한 소스를 골고루 바르고 깨를 뿌려 마무리합니다.
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