사과채전
재료: 사과, 설탕, 시나몬 가루, 부침가루, 물 · 조리시간 20분 · 350kcal · 약 3천원
재료
1개 사과, 1큰술 설탕, 0.5작은술 시나몬 가루, 2큰술 부침가루, 3큰술 물, 5큰술 식용유, 1큰술 연유, 1조각 버터
조리법
1. 사과 껍질을 벗기지 않고 채 썰어주세요. 강판이나 칼을 사용하세요.
2. 채 썬 사과에 설탕을 넣고 섞어주세요.
3. 사과 반죽을 두 부분으로 나누어 한 부분에는 시나몬 가루를 넣어 섞어주세요.
4. 각 반죽에 부침가루 1큰술과 물 1.5큰술을 넣고 섞어주세요. 계란 대신 물을 사용하면 더 바삭합니다.
5. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 사과채전을 노릇하게 구워주세요.
6. 구워진 사과채전에 연유를 뿌리거나 버터를 곁들여 드세요. 설탕을 추가로 뿌리지 않아도 맛있습니다.
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