냉이무침 맛있게 무치는법

Name: 냉이무침 맛있게 무치는법
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 300g 냉이; 1스푼 천일염; 1스푼 된장; 2스푼 고추장; 1스푼 마늘; 1스푼 매실청; 1스푼 참기름; 1스푼 깻가루

재료: 냉이, 천일염, 된장, 고추장, 마늘 · 조리시간 10분 · 150kcal · 약 5천원

재료

300g 냉이, 1스푼 천일염, 1스푼 된장, 2스푼 고추장, 1스푼 마늘, 1스푼 매실청, 1스푼 참기름, 1스푼 깻가루

조리법

1. 냉이를 다듬어 깨끗하게 씻는다.
2. 천일염 1스푼을 넣고 물이 팔팔 끓으면 냉이를 넣고 1분 30초~2분 정도 데친다.
3. 데친 냉이를 찬물에 헹군다.
4. 냉이를 꾹꾹 눌러 물기를 짠다.
5. 엉킨 것을 풀어주고 (듬성듬성 잘라도 됨)
6. 된장 1스푼, 고추장 1스푼, 마늘 1스푼을 넣고 조물조물 주물러 간을 본다.
7. 싱거우면 고추장 1스푼을 추가한다.
8. 매실청 1스푼, 참기름 1스푼, 깻가루 1스푼을 넣고 조물조물 맛있게 무치면 완성^^

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