들기름 달걀프라이
재료: 달걀, 들기름, 국간장 · 조리시간 5분 · 755kcal · 약 2천원
재료
7개 달걀, 5큰술 들기름, 1큰술 국간장
조리법
1. 달걀을 한 곳에 모아주세요. 노른자가 깨지지 않게 조심하세요.
2. 프라이팬에 들기름 약 5큰술을 부어주세요. 프라이팬을 먼저 달군 다음에 들기름을 부어야 해요.
3. 국간장 1큰술을 미리 준비해 놓으세요. 잘못하면 실패할 수 있어요.
4. 프라이팬에서 연기가 올라오면 달걀을 조심스럽게 투하하세요.
5. 젓가락이나 뒤집개로 노른자 사이사이를 띄어주세요. 뽀글뽀글 나오는 건 구멍을 터쳐주세요.
6. 프라이팬을 살짝 들었다가 당겼다가 하면서 달걀 밑으로 기름이 완전히 통하게 만들어주세요.
7. 가장자리로 간장을 둘러주세요. 냄새가 끝내줘요.
8. 아랫면에 간장이 묻도록 팬을 돌려주세요. 불을 꺼도 돼요.
9. 기름하고 간장 조려놓고 남은 것을 살짝 소스처럼 달걀프라이 위에 뿌려주세요.
10. 맛있게 드세요.
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