속에 치즈를 숨긴 프레첼번
재료: 강력분, 설탕, 소금, 인스턴트 드라이 이스트, 우유 · 조리시간 90분 · 350kcal · 약 8천원
재료
250g 강력분, 20g 설탕, 5g 소금, 4g 인스턴트 드라이 이스트, 150ml 우유, 20g 무염버터, 100g 체다치즈, 100g 모짜렐라치즈, 50g 크림치즈, 1큰술 마요네즈, 1작은술 설탕, 1000ml 물, 20g 베이킹소다, 1꼬집 굵은 소금, 1큰술 꿀, 10g 버터
조리법
1. 작고 동글동글하게 구웠어요
2. 오늘의 비밀은 치즈예요
3. 치즈볼로 만들어 얼려줘요
4. 부드러운 반죽 속으로
5. 치즈가 새지 않게 꽉 감싸요
6. 잠깐 데치면 프레첼 색이 나요
7. 십자 칼집을 넣어줘요
8. 하얀 반죽이 진한 갈색으로~
9. 따뜻할 때 허니버터를 살짝
10. 겉은 쫀득, 속은 부드럽게
11. 따뜻할 때 갈라보세요
12. 치즈가 가장 예쁘게 늘어나는 순간!
출처: 원본 영상 보기