초간단 티라미수
재료: 마스카포네 치즈, 다이제 과자, 생크림, 달걀 노른자, 설탕 · 조리시간 15분 · 480kcal · ₩9,500
재료
200g 마스카포네 치즈, 1봉지 다이제 과자, 150ml 생크림, 1개 달걀 노른자, 2큰술 설탕, 1잔 커피, 1큰술 코코아 가루
조리법
1. 마스카포네 치즈를 볼에 넣고 덩어리가 없도록 부드럽게 풀어줍니다.
2. 달걀 노른자에 설탕을 조금 넣고 핸드믹서로 연노랑색이 될 때까지 휘핑합니다.
3. 풀어둔 마스카포네 치즈에 믹스된 노른자를 넣어 잘 섞어줍니다.
4. 생크림에 설탕을 넣고 휘핑해 생크림을 만듭니다.
5. 마스카포네 치즈 반죽과 생크림을 합쳐 골고루 섞어 크림을 완성합니다.
6. 저장 용기 바닥에 부순 다이제 과자를 깔고 커피를 부어 적셔줍니다.
7. 과자 위에 완성된 크림을 얹고 평평하게 펴 발라줍니다.
8. 과자를 커피에 적셔 크림 위에 다시 얹고 빈 곳을 부순 과자로 메꿔줍니다.
9. 다시 생크림을 얹고 반듯하고 예쁘게 평평하게 만들어줍니다.
10. 체에 코코아 가루를 받쳐 티라미수 윗면에 고루 뿌려주면 완성입니다.
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