오징어 파스타
재료: 오징어, 바질, 치킨 스톡, 새우, 튀김가루 · 조리시간 60분 · 700kcal · 약 18천원
재료
2마리 오징어, 1묶음 바질, 100ml 치킨 스톡, 6마리 새우, 100g 튀김가루, 150ml 물, 5개 얼음, 4쪽 마늘, 50g 베이컨, 100ml 우유, 200g 알프레도 소스
조리법
1. 오징어 2마리를 손질합니다. 내장을 제거하고 뒤집어서 알 같은 것을 빼냅니다.
2. 바질 페스토 파스타를 만듭니다. 바질과 치킨 스톡을 넣어 맛을 냅니다.
3. 새우 튀김을 만듭니다. 튀김가루, 물, 얼음을 섞어 반죽을 만듭니다.
4. 오징어 머리를 먼저 튀겨보고 온도를 조절합니다.
5. 새우를 반죽에 묻혀 튀깁니다.
6. 마늘, 베이컨, 우유, 알프레도 소스를 넣어 다른 종류의 파스타를 만듭니다.
7. 파스타를 접시에 담고 새우 튀김을 올립니다.
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