참치달걀덮밥
재료: 밥, 참치 캔, 달걀, 양파, 꽈리고추 · 조리시간 20분 · 465kcal · 약 7천원
재료
2공기 밥, 1개 참치 캔, 2개 달걀, 0.25개 양파, 3개 꽈리고추, 250cc 가다랑어포 육수, 50cc 간장, 50cc 맛술, 15cc 설탕
조리법
1. 불을 켜고 프라이팬에 참치캔의 기름을 따라 양파를 살짝 볶아주세요. 참치캔 기름이 싫으면 식용유를 사용해도 됩니다. 양파가 향이 날 정도로만 볶아주세요.
2. 가다랑어포 육수 250cc, 맛술 50cc, 설탕 15cc를 넣고 양파가 익을 정도로 끓여주세요.
3. 그 사이에 달걀 2개를 깨서 대충 풀어 준비합니다.
4. 양파가 어느 정도 익으면 참치를 넣어주세요.
5. 풀어둔 달걀의 절반 정도만 먼저 넣고 익혀주세요.
6. 달걀이 익으면 나머지 달걀을 모두 부어주세요.
7. 마지막으로 꽈리고추를 넣고 살짝 졸여주세요.
8. 불을 끄고 밥 위에 국물을 조금 남기고 건더기 위주로 올려 참치캔 덮밥을 완성합니다.
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