옥수수 삶기
재료: 찰옥수수, 물, 꽃소금, 황설탕, 뉴슈가 · 조리시간 40분 · 150kcal · 약 10천원
재료
6개 찰옥수수, 3000ml 물, 1큰술 꽃소금, 3큰술 황설탕, 3큰술 뉴슈가
조리법
1. 옥수수 껍질을 벗겨내고 수염을 제거합니다. 마지막 껍질 한 겹은 남겨둡니다.
2. 냄비에 옥수수가 잠길 만큼 물을 붓고 꽃소금, 황설탕, 뉴슈가를 넣습니다.
3. 물이 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 닫은 후 30분 이상 끓여줍니다.
4. 삶아진 옥수수를 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨냅니다.
5. 옥수수 알맹이를 떼어내서 봉지에 담아 냉동 보관하면 나중에 밥 지을 때 넣어 먹기 좋습니다.
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